Tartare de tomates et thon

Préparation :

1. Ébouillantez les tomates puis épluchez-les, épépinez-les et coupez-les en dés. Mettez-les dans un bol et versez le vinaigre balsamique. Mélangez et réservez.
2. 
Mixez le thon avec le fromage frais et la ciboulette. Salez et poivrez. Réservez le tout au frais au moins une heure.
3. 
Au moment de servir, déposez dans des verrines, la mousse de thon, recouvrez de dès de tomates.


Ma liste de course pour 4 personnes :

• 5 tomates
,
• 1 boite de 200 g de thon au naturel
,
• 150 g de fromage frais
,
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
,
• 10 tiges de ciboulette ciselée,
• 
Sel
,
• Poivre
.