Tajine d'agneau aux légumes et aux olivesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Tajine d'agneau aux légumes et aux olives
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1kg d'agneau coupé en morceaux; 2 oignons émincés; 3 gousses d'ail hachées; 1 courgette coupée en cubes; 3 tomates pelées et épépinées; 1 poivron rouge coupé en cubes; 50g d'olives noires; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à café de cumin en poudre; sel et poivre

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Une recette savoureuse et facile à réaliser, ce tajine d'agneau aux légumes et aux olives est un vrai délice. Il est parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 25 min.
Pays : Maroc

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Préparation

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir l'agneau.
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir quelques minutes.
Ajoutez les épices et mélangez bien.
Ajoutez les légumes et les olives et laissez mijoter à feu doux pendant 25 minutes.
Salez et poivrez selon votre goût et servez chaud.