Soupe de patates douces et de poivrons rougesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Soupe de patates douces et de poivrons rouges
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: États-Unis
Ingredients: 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en dés; 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés; 1 oignon haché finement; 2 gousses d'ail hachées finement; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 litre de bouillon de légumes; 1 cuillère à café de sel; poivre au goût

Pas de note pour soupe de patates douces et de poivrons rouges

Soyez le/la premier(ère) à donner votre avis !

Une soupe délicieuse à base de légumes mijotée à feu doux, parfaite pour un repas réconfortant.

Guide d’achatMeilleurs livres de recettes batch cooking 2026 : comparatifVoir le comparatif complet

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 25 min.
Pays : États-Unis

Votre note : Sauvegarder

Question ?

Imprimer

Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les patates douces et les poivrons rouges et cuire pendant 5 minutes
Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Transférer le mélange dans un mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture lisse
Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre
Servir chaud