Salade tiède de maïs et ses croustilles de tortillasUne recette Unjourunerecette.fr

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1. Préchauffez le four à 180°C, coupez les tortillas en triangles et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Badigeonnez les triangles de tortillas avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et saupoudrez-les de paprika, puis enfournez-les 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
3. Émincez l'oignon rouge et le poivron rouge.
4. Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle, faites revenir l'oignon et le poivron 5 minutes.
5. Ajoutez le maïs, la gousse d'ail écrasée, le sel et le poivre, puis faites revenir 5 minutes pour réchauffer le maïs.
6. Retirez du feu, pressez le jus du citron vert sur la préparation, ciselez la coriandre et ajoutez-la à la salade tiède, puis servez avec les croustilles de tortillas.