Salade de poulet

Préparation :

1. Faire griller le poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit à c?ur.
2. Dans un grand bol, mélanger le concombre, les tomates, la feta et la menthe.
3. Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
4. Ajouter le poulet à la salade et mélanger pour bien enrober.
5. Servir la salade de poulet fraîche avec la vinaigrette.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 blancs de poulet coupés en morceaux,
• 1/2 concombre coupé en dés,
• 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux,
• 1/4 tasse de feta,
• 1/4 tasse de menthe fraîche,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 1 cuillère à café de vinaigre balsamique,
• Sel et poivre.