Salade de panais râpée avec vinaigrette à l'orange

Préparation :

1. Râper le panais et le mettre dans un saladier.
2. Peler l'orange et en extraire le jus. Ajouter 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe de miel à l'orange.
3. Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre à la vinaigrette.
4. Mélanger le tout et verser la vinaigrette sur la salade de panais.
5. Servir frais.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 panais,
• 1 orange,
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique,
• 1 c. à soupe de miel,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.