Salade de courgettes grilléesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Salade de courgettes grillées
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Italie
Ingredients: 4 courgettes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre au goût 2 tomates 1/4 de tasse de fromage feta 1/4 de tasse de grains entiers cuits (quinoa, avoine, blé, etc.) 1/4 de tasse de noix hachées (amandes, noisettes, etc.)

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Cette salade de courgettes grillées est facile à préparer et très rafraîchissante. Un mélange de légumes grillés, de fromage et de grains entiers, elle est nourrissante et saine.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 15 min.
Pays : Italie

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Préparation

Préchauffer le four à 220°C.
Couper les courgettes en tranches de ½ cm d'épaisseur.
Disposer les tranches de courgettes sur une plaque à pâtisserie et les badigeonner d'huile d'olive.
Assaisonner selon votre goût avec du sel et du poivre.
Cuire au four pendant 15 minutes, en retournant les tranches à mi-cuisson.
Pendant ce temps, préparer la salade en mélangeant les tomates coupées, le fromage feta, les grains entiers cuits et les noix hachées.
Lorsque les courgettes sont prêtes, les ajouter à la salade.
Servir et déguster.