Porc aux épinards et aux champignonsUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Porc aux épinards et aux champignons
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Chine
Ingredients: 1 kg de filet de porc 1 oignon 50 g de beurre 100 g de champignons 200 g d'épinards frais 250 ml de crème fraîche Sel et poivre

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Ce plat complet est parfait pour un dîner entre amis. Une délicieuse combinaison de porc, d'épinards et de champignons, le tout relevé par une sauce crémeuse et riche en saveurs. En savoir plus

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 35 min.
Pays : Chine

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Préparation

Coupez le filet de porc en médaillons d'environ 2 cm d'épaisseur (ou en cubes) pour une cuisson uniforme.
Émincez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec 20 g de beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajoutez les champignons et faites-les revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez les épinards et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien fondus.
Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
Dans une autre poêle, faites doucement revenir les médaillons de porc dans le reste de beurre pendant 8–10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
Versez le mélange épinards-champignons sur le porc et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes.
Servez le porc avec une salade verte.