Porc au caramel et aux légumes sautés

Préparation :

1. Dans une poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites revenir les cubes de porc jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez les carottes et l'oignon et faites sauter le tout pendant 2-3 minutes.
3. Ajoutez l'ail et faites sauter pendant 1 minute.
4. Versez la sauce soja, le miel, le caramel au beurre salé, le sel et le poivre noir et mélangez bien.
5. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes à feu doux.
6. Retirez du feu et servez chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de porc coupé en cubes,
• 2 carottes coupées en rondelles,
• 1 oignon haché finement,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 2 cuillères à soupe de sauce soja,
• 2 cuillères à soupe de miel,
• 2 cuillères à soupe de caramel au beurre salé,
• 1/2 cuillère à café de sel,
• 1/2 cuillère à café de poivre noir.