Madeleines au chèvre

Préparation :

1. Dans un saladier, versez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs un à un et mélangez à l'aide d'un fouet.
2. Faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez-le à la pâte avec le lait.
3. Ecrasez le chèvre dans un bol à l'aide d'une fourchette et ajoutez-le à la préparation.
4. Mixez finement les cerneaux de noix et ajoutez-les dans le saladier. Salez, poivrez et mélangez le tout.
5. Versez le mélange dans des moules à madeleines de préférence en silicone et enfournez 15 minutes th 6 (180°).

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 150 g de farine,
• 3 oeufs,
• 1/2 sachet de levure chimique,
• 60 g de beurre,
• 200 g de chèvre frais,
• 60 g de cerneaux de noix,
• 10 cl de lait,
• sel,
• poivre.