Lasagnes d'auberginesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Lasagnes d'aubergines
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Italie
Ingredients: 4 aubergines 200g de béchamel 100g de parmesan 400g de sauce tomate 200g de ricotta 2 gousses d'ail 50g de beurre Sel et poivre

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Une recette facile et rapide pour des lasagnes d'aubergines délicieuses.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 30 min.
Repos : 10 min.
Pays : Italie

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Couper les aubergines en fines tranches et les faire griller sur une poêle chaude avec du beurre.
Faire cuire la sauce tomate avec l'ail haché.
Mélanger la ricotta avec la béchamel, la moitié du parmesan, et assaisonner.
Dans un plat à gratin, étaler une couche de sauce tomate.
Recouvrir de tranches d'aubergines.
Recouvrir de la préparation à la ricotta et béchamel.
Répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.
Terminer par une couche de sauce tomate et le reste de parmesan.
Faire cuire au four pendant 30 minutes.
Laisser reposer 10 minutes avant de servir.