Jambon MartiniqueUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Jambon Martinique
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Martinique
Ingredients: 400 g de jambon 2 bananes plantains 2 poivrons rouges 2 carottes 2 oignons 3 tomates 1 piment 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile Sel et poivre

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Le jambon Martinique est une recette faisant partie de la cuisine antillaise et qui se compose de jambon, de bananes plantains et de légumes.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 30 min.
Pays : Martinique

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Préparation

Couper le jambon en petits cubes
Couper les poivrons, les carottes, les oignons, les tomates et le piment en petits dés
Faire chauffer l'huile dans une grande casserole, et y faire revenir le jambon et les gousses d'ail écrasées pendant 5 minutes
Ajouter les légumes et le piment et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes en remuant régulièrement
Ajouter les bananes plantains pelées et coupées en rondelles, sel et poivre et poursuivre la cuisson pendant 15 minutes