Granité à l'orangeUne recette Unjourunerecette.fr

Préparation

1. Presser les oranges pour obtenir 600 ml de jus et filtrer.
2. Mesurer 100 g de sucre, 100 ml d'eau et 1 cuillère à soupe de jus de citron.
3. Porter l'eau et le sucre à ébullition et laisser bouillir 2 minutes pour obtenir un sirop puis laisser tiédir.
4. Mélanger le sirop tiède avec le jus d'orange et le jus de citron et goûter pour ajuster si nécessaire.
5. Verser le mélange dans un plat large et peu profond et placer au congélateur.
6. Toutes les 30 à 45 minutes, gratter la surface avec une fourchette pour former des cristaux jusqu'à obtenir une texture floconneuse, soit environ 3 à 4 heures, puis servir immédiatement.