Gâteau au citron

Préparation :

1. Râpez la peau du citron et pressez-le. Faites fondre le beurre.
2. Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre et la levure. Ajoutez les oeufs puis le beurre fondu, le zeste et le jus de citron. Mélangez le tout.
3. Versez la préparation dans un moule à gâteaux ou dans des petits moules individuels beurrés.
4. Enfournez 30 à 35 minutes si vous faites un grand gâteau, 20 minutes si vous utilisez des moules individuels.

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 200 g de farine,
• 100 g de sucre en poudre,
• 4 oeufs,
• 1 sachet de levure chimique,
• 100 g de beurre,
• 1 citron non traité.