Galettes de maïs au chorizo et aux légumesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Galettes de maïs au chorizo et aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 150 g de chorizo coupé en dés 1 oignon haché finement 1 gousse d'ail hachée finement 200 g de maïs 100 g de poivron rouge coupé en dés 4 c. à soupe de chapelure 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée Sel et poivre au goût 3 c. à soupe d'huile d'olive

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Ces galettes de maïs au chorizo et aux légumes sont un plat facile et rapide à préparer pour 4 personnes. Elles sont parfaites pour un apéritif ou un dîner léger.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 20 min.
Repos : 30 min.

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Préparation

Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y cuire le chorizo jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
Ajouter l'oignon et l'ail et cuire quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le maïs et le poivron et cuire encore quelques minutes.
Retirer du feu et ajouter la chapelure, la coriandre et le sel et poivre.
Mélanger le tout, laisser refroidir, puis réfrigérer 30 minutes.
Former des galettes dans les mains et les placer sur une plaque allant au four recouverte de papier parchemin.
Cuire à 200°C pendant 20 minutes en les retournant à mi-cuisson.