Fondant au chocolat

Préparation :

1. Cassez le chocolat noir en morceaux et faites-le fondre dans une casserole au bain marie avec le beurre.
2. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Incorporez la farine et la noix de coco râpée puis mélangez.
3. Versez dans la saladier le chocolat fondu et mélangez.
4. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez 25 minutes th 6 (180°).

Ma liste de course pour 6 personnes :

• 200 g de chocolat noir dessert,
• 130 g de beurre,
• 90 g de sucre en poudre,
• 20 g de farine,
• 50 g de noix de coco râpée,
• 3 oeufs.