Filet mignon de porc aux courgettes

Préparation :

1. Couper les filets mignons en morceaux.
2. Eplucher et couper l'oignon et l'ail.
3. Couper les courgettes en rondelles.
4. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une sauteuse.
5. Ajouter les morceaux de filets mignons, l'oignon et l'ail.
6. Faire revenir le tout 5 minutes.
7. Ajouter les courgettes, le sel, le poivre, le thym et le laurier.
8. Laisser mijoter pendant 15 minutes.
9. Servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 filets mignons de porc,
• 4 courgettes,
• 1 oignon,
• 4 gousses d'ail,
• huile d'olive,
• sel et poivre,
• thym,
• laurier.