Feuilleté à la saucisse de Toulouse, aux poivrons et aux oignons

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Dans une poêle, faire revenir à feu moyen la saucisse coupée en morceaux.
3. Ajouter le poivron et l'oignon émincés et poursuivre la cuisson 5 minutes.
4. Assaisonner avec sel et poivre et ajouter la moutarde et la crème liquide.
5. Mélanger le tout et ajouter le persil haché.
6. Déposer 1 c. à soupe de farce dans chaque feuilleté et refermer.
7. Déposer les feuilletés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
8. Enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 8 feuilletés,
• 200g de saucisse de Toulouse,
• 1 poivron rouge,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe de moutarde,
• 2 c. à soupe de crème liquide,
• 2 c. à soupe de persil haché,
• Sel et poivre.