Victoria sponge cakeUne recette Unjourunerecette.fr
Gâteau Victoria moelleux et aérien, parfait pour le goûter : une recette britannique simple et rapide qui marie beurre, sucre et farine pour un résultat délicat et irrésistible. En savoir plus
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 20 min.
- Cuisson : 25 min.
- Repos : 10 min.
- Pays : Royaume-Uni
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C et graisser deux moules ronds de 20 cm.
- Fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème pâle et légère, puis incorporer les œufs un à un.
- Tamiser la farine et la levure puis les incorporer délicatement au mélange en ajoutant le lait si nécessaire pour assouplir la pâte.
- Répartir la pâte équitablement dans les deux moules et lisser la surface.
- Cuire au four 20 à 25 minutes jusqu'à ce que les gâteaux soient dorés et qu'un couteau en ressorte propre, laisser refroidir 10 minutes dans les moules puis démouler.
- Étaler la confiture sur une couche, étaler la crème chantilly par-dessus, assembler les deux couches et saupoudrer de sucre glace avant de servir.
Ingrédients pour
4 personnes
200 g de beurre doux ramolli
200 g de sucre
4 œufs
200 g de farine
2 c. à café de levure chimique
2 c. à soupe de lait
200 g de confiture de fraises
150 g de crème chantilly prête
sucre glace pour saupoudrer
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