Terrine de thon au coulis de poireau

Préparation :

1. Coupez les poireaux en rondelles et faites-les cuire à la vapeur pendant 15 minutes.
2. Egouttez les morceaux de thon et écrasez-les à la fourchette.
3. Mélangez le thon, les poireaux, les oeufs, la crème fraiche et une pincée de sel et de poivre.
4. Versez le mélange dans un moule à cake beurré et faites cuire au four pendant 25 minutes à 180°C.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400 g de thon en boite,
• 2 poireaux,
• 2 oeufs,
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche,
• 50 g de beurre,
• Sel et poivre.