Tajine de poulet aux figues et raisins secsUne recette Unjourunerecette.fr
Une délicieuse recette marocaine de tajine de poulet aux figues et raisins secs qui comblera toute la famille.
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 10 min.
- Cuisson : 30 min.
- Pays : Maroc
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Préparation
- Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
- Ajoutez l'oignon et l'ail haché et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajoutez les épices, le miel, le jus de citron et le sel.
- Ajoutez les figues et les raisins secs et mélangez bien.
- Laissez mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Ingrédients pour
4 personnes
1 kg de poulet coupé en morceaux
2 oignons hachés
6 gousse d'ail hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de gingembre moulu
1 c. à café de cumin moulu
1 c. à café de cannelle moulue
2 c. à soupe de miel
2 c. à soupe de jus de citron
1 c. à café de sel
4 figues fraîches coupées en quartiers
½ tasse de raisins secs
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