Tajine d'agneau aux carottes et pruneauxUne recette Unjourunerecette.fr

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Préparation

1. Coupez l'agneau en morceaux.
2. Epluchez l'oignon et écrasez l'ail.
3. Faites revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile d'olive.
4. Ajoutez l'agneau et faites-le dorer.
5. Ajoutez les carottes et mélangez.
6. Salez, poivrez et saupoudrez de cannelle.
7. Ajoutez les pruneaux et mélangez.
8. Ajoutez de l'eau à hauteur, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 1h30.