Spaghetti à la betterave et aux noix

Préparation :

1. Râpez les betteraves et mettez-les dans une poêle avec l?huile d?olive.
2. Faites revenir pendant 4 minutes, puis ajoutez les noix concassées.
3. Faites cuire pendant 2 minutes, puis réservez.
4. Faites cuire les spaghetti selon les instructions sur le paquet.
5. Égouttez et mélangez les spaghetti avec la préparation à base de betterave.
6. Servez chaud, assaisonné de sel et de poivre au goût.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 400g de spaghetti,
• 2 betteraves moyennes,
• 4 c. à soupe de noix concassées,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre au goût.