Sauté de porc à la crème de moutarde

Préparation :

1. Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon coupé en lamelles ainsi que la gousse d'ail écrasée.
2. Ajoutez les escalopes de porc et faites-les dorer légèrement de chaque côté. Salez et poivrez.
3. Ajoutez la crème fraîche et la moutarde et mélangez bien.
4. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux pour qu'un jus bien onctueux se forme.
5. Servez avec des pâtes, des riz ou des légumes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 escalopes de porc,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 50 g de crème fraîche,
• 1 cuillère à café de moutarde,
• Huile d'olive,
• Sel et poivre.