Sate Kambing

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger l'agneau, l'ail, le gingembre, la cannelle, la poudre d'oignon et le sel.
2. Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et le miel. Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron.
3. Mélanger le mélange de beurre et de miel avec la préparation d'agneau.
4. Faire des brochettes en enfonçant des cubes d'agneau sur des bâtonnets.
5. Cuire les brochettes sur un gril ou à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 1 kg d'agneau haché,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 1 cuillère à café de gingembre haché,
• 1 cuillère à café de cannelle moulue,
• 2 cuillères à café de poudre d'oignon,
• 1 cuillère à café de sel,
• 2 cuillères à café de beurre,
• 2 cuillères à café de miel,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 2 cuillères à soupe de jus de citron.