Salade de carottes au thon

Préparation :

1. Epluchez les carottes et râpez-les. Versez-les dans un saladier.
2. Egouttez le thon, émiettez-le et mélangez-le aux carottes râpées.
3. Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un bol la moutarde, le vinaigre de Xérès et l'huile d'olive. Salez et poivrez.
4. Versez la vinaigrette sur les carottes et le thon. Mélangez le tout.
5. Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 6 carottes,
• 1 boîte de thon au naturel,
• 1 cuillère à soupe de moutarde,
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• sel,
• poivre.