Ravioles de ricotta et épinardsUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Ravioles de ricotta et épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Italie
Ingredients: 150 g de farine; 2 oeufs; 10 cl d?eau; 200 g de ricotta; 100 g d?épinards; Sel et poivre

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Réalisez cette délicieuse recette de ravioles de ricotta et d'épinards. Appréciez le mélange subtil des ingrédients et le goût unique de ces petites pâtisseries.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 10 min.
Pays : Italie

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Préparation

Mélangez la farine et les oeufs avec 10 cl d'eau à l?aide d?un fouet.
Étalez le mélange sur un plan de travail fariné et découpez-y des petits ronds à l?aide d?un emporte-pièce.
Mélangez la ricotta avec les épinards et assaisonnez selon votre goût.
Répartissez le mélange ricotta-épinards sur les ronds de pâtes à ravioles.
Recouvrez les ronds de pâtes de deuxième couche de pâtes.
Appliquez un peu de pression sur les ravioles pour bien les fermer.
Faites cuire les ravioles dans une casserole d?eau bouillante salée pendant 10 minutes.