Ragoût de boeuf aux épicesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Ragoût de boeuf aux épices
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 500g de boeuf haché 1 oignon 2 carottes 2 gousses d'ail 1 c. à s. de concentré de tomates 1 c. à s. de paprika 1 c. à c. de curcuma 1 c. à c. de cumin 1 c. à s. d'huile d'olive 1 l de bouillon de boeuf Sel et poivre

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Ce ragoût de boeuf aux épices est un plat savoureux et nourrissant qui ravira toutes les papilles. Il est facile à préparer et se savoure avec des pommes de terre ou du riz.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 1h
Pays : Maroc

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Préparation

Éplucher et émincer l'oignon et les carottes. Éplucher et hacher l'ail.
Faire chauffer l'huile dans une cocote ou une marmite et y faire revenir l'oignon et les carottes.
Ajouter les épices, l'ail haché et le concentré de tomates et faire revenir pendant quelques minutes.
Ajouter le boeuf et le bouillon, couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure.
Ajouter du sel et du poivre et servir.