Raclette au vin blancUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Raclette au vin blanc
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Suisse
Ingredients: 1 kg pommes de terre 800 g fromage à raclette 200 ml vin blanc sec 150 g jambon cru 150 g jambon cuit 100 g cornichons 150 g oignons grelots au vinaigre 15 g sel 1 pincée poivre

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La raclette au vin blanc, excellent pour un apéro entre amis ou un plat unique réconfortant, séduit par le fromage fondant imbibé d'un vin blanc sec et la simplicité de préparation. En savoir plus

Photo de la recette Raclette au vin blanc

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 25 min.
Pays : Suisse

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Préparation

Laver et frotter les pommes de terre puis les réserver.
Trancher le fromage à raclette en tranches d'environ 5 mm et mesurer le vin blanc.
Trancher et disposer les charcuteries et égoutter les oignons grelots et les cornichons.
Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition et cuire les pommes de terre 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Chauffer une petite poêle ou l'appareil à raclette, verser le vin blanc dans la poêle et faire fondre le fromage à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
Répartir les pommes de terre, disposer les charcuteries, les cornichons et les oignons, puis napper de fromage fondu au vin blanc et poivrer avant de servir.