Quiche au Fromage

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
2. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à la fourchette.
3. Répartir le gruyère sur la pâte.
4. Mélanger les oeufs avec la crème fraîche, saler et poivrer.
5. Verser la préparation sur le gruyère.
6. Enfourner et laisser cuire pendant 40 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 2 rouleaux de pâte brisée,
• 250 g de gruyère râpé,
• 3 oeufs,
• 20 cl de crème fraîche,
• Sel, poivre.