Quiche au chorizo et aux courgettes

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C
2. Coupez le chorizo en rondelles et faites-le revenir dans une poêle à feu moyen
3. Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et ajoutez-les dans la poêle
4. Mélangez bien le tout et laissez cuire 10 minutes
5. Dans un moule à tarte, déposez la pâte brisée et piquez-la à l'aide d'une fourchette
6. Répartissez le mélange chorizo-courgettes sur la pâte, puis parsemez de fromage râpé
7. Enfournez pour 25 minutes à 180°C et servez

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de chorizo,
• 2 courgettes,
• 1 pâte brisée,
• 100g de fromage râpé.