Poulet au Maroilles

Préparation :

1. Epluchez et émincez l?oignon.
2. Coupez le Maroilles en dés.
3. Dans une poêle, faites chauffer un filet d?huile d?olive et faites-y revenir les pilons de poulet.
4. Ajoutez l?oignon et laissez cuire 1 à 2 min.
5. Ajoutez le Maroilles, la moutarde et mélangez.
6. Versez le vin blanc et laissez réduire.
7. Incorporez la crème fraîche, salez et poivrez.
8. Laisser mijoter à feu doux pendant 15 min. La sauce doit réduire et prendre des consistances.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 pilons de poulet,
• 200g de Maroilles,
• 1 oignon,
• 20cl de crème fraîche,
• 5 cl de vin blanc,
• 1 cuillère à café de moutarde,
• Sel et poivre.