Porc sauté au basilic thaï

Préparation :

1. Dans un wok, faites chauffer l'huile et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
2. Ajoutez les poivrons et les piments rouges et continuez à faire sauter pendant environ 5 minutes.
3. Ajoutez les lanières de porc et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
4. Ajoutez la sauce soja, la sauce d'huître et le sucre en poudre, puis laissez mijoter pendant environ 5 minutes.
5. Ajoutez le basilic thaï et laissez mijoter pendant encore 2 minutes.
6. Servez chaud avec du riz.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 600g de filet de porc coupé en lanières,
• 4 gousses d'ail émincées,
• 1 oignon émincé,
• 1 poivron rouge coupé en lanières,
• 1 poivron jaune coupé en lanières,
• 2 piments rouges émincés,
• 1 bouquet de basilic thaï,
• 2 cuillères à soupe de sauce soja,
• 2 cuillères à soupe de sauce d'huître,
• 1 cuillère à soupe de sucre en poudre,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.