Poêlée de pois chiches, chorizo et épinards

Préparation :

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Ajouter le chorizo et les pois chiches et mélanger le tout.
3. Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien mélangés.
4. Assaisonner et servir chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 g de pois chiches cuits,
• 100 g de chorizo,
• 200 g d'épinards,
• 2 gousses d'ail hachées,
• 1 oignon émincé,
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre.