Pâté en croûte de canard et pistachesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Pâté en croûte de canard et pistaches
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de foie de canard 100 g de pistaches 2 oignons 1 c. à soupe de beurre 2 c. à soupe de cognac 2 pâtes brisées 1 jaune d'oeuf Sel et poivre

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Cette recette facile et délicieuse de pâté en croûte de canard et pistaches est un plat savoureux et rustique, parfait pour servir à un dîner festif.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 30 min.

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Préparation

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Dans une poêle, faites revenir les oignons émincés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez le foie de canard et faites-le cuire 5 minutes.
Ajoutez les pistaches et le cognac et mélangez.
Salez et poivrez.
Étalez une pâte brisée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette.
Versez la préparation et recouvrez d'une autre abaisse de pâte.
Badigeonnez d'un peu d'eau et d'un jaune d'oeuf.
Enfournez pour 30 minutes.