Frittata aux courgettes, à la feta et aux tomates séchéesUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Frittata aux courgettes, à la feta et aux tomates séchées
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Italie
Ingredients: 2 courgettes moyennes, coupées en dés 1 oignon, haché finement 3 gousses d'ail, émincées 100g de feta, émiettée 2 tomates séchées, hachées 4 oeufs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel et poivre, au goût

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Une frittata aux courgettes, à la feta et aux tomates séchées, idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 35 min.
Pays : Italie

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen et faire revenir l'oignon pendant 5 minutes.
Ajouter les courgettes, l'ail et les tomates séchées et cuire pendant 10 minutes.
Battre les oeufs dans un bol et assaisonner avec du sel et du poivre.
Ajouter la feta émiettée et les légumes cuits (retirés de la poêle) au bol d'œufs et mélanger.
Verser le mélange dans la poêle et cuire pendant 5 minutes.
Transférer la poêle dans le four et cuire pendant 15 minutes.
Servir chaud.