Feuilleté aux épinards et à la ricottaUne recette Unjourunerecette.fr
Un feuilleté aux épinards et à la ricotta à déguster en entrée ou en plat principal.
Quelques infos
- Niveau : Facile
- Préparation 15 min.
- Cuisson : 25 min.
- Pays : Italie
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (th. 6).
- Éplucher l'oignon et l'ail, les émincer.
- Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive à feu doux et y ajouter l'oignon et l'ail émincés.
- Laisser cuire pendant 5 minutes.
- Ajouter les épinards, saler et poivrer.
- Laisser cuire jusqu'à ce que les épinards soient bien fondus.
- Dans un saladier, mélanger la ricotta, les oeufs, le parmesan et le gruyère.
- Ajouter les épinards cuits et mélanger le tout.
- Dérouler les rouleaux de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Répartir la préparation sur les deux pâtes.
- Refermer les deux pâtes en les soudant sur les bords.
- Faire de petits trous sur le dessus à l'aide d'une fourchette.
- Enfourner pour 25 minutes de cuisson.

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