Curry de poisson

Préparation :

1. Dans une poêle, faire dorer l'oignon et l'ail hachés dans l'huile d'olive.
2. Ajouter les épices : curcuma, coriandre, curry, piment, sel et poivre.
3. Mélanger puis ajouter les filets de poisson.
4. Faire cuire à feu doux pendant 10 minutes environ, en remuant de temps en temps.
5. Servir le curry de poisson chaud.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500g de filet de poisson,
• 1 oignon,
• 3 gousses d'ail,
• 1 cuillerée à soupe de graines de moutarde,
• 1 cuillerée à café de curcuma,
• 1 cuillerée à café de coriandre,
• 2 cuillères à soupe de curry en poudre,
• 1 cuillerée à café de piment,
• Sel et poivre,
• Huile d'olive.