Curry de Crevettes IndienUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Curry de Crevettes Indien
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Inde
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile; 1 oignon haché; 3 gousses d'ail hachées; 3 cm de gingembre frais râpé; 1 cuillère à café de poudre de curry; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne; 1/2 l de lait de coco; 400 g de crevettes crues décortiquées; 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

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Ce délicieux curry de crevettes indien est facile à préparer et se marie parfaitement avec du riz basmati ou des naans.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 15 min.
Cuisson : 10 min.
Pays : Inde

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Préparation

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Ajouter l'ail et le gingembre et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
Ajouter les épices et mélanger bien.
Ajouter le lait de coco et porter à ébullition.
Ajouter les crevettes et mélanger, puis réduire le feu.
Laisser mijoter pendant environ 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que les crevettes soient roses et cuites.
Ajouter la coriandre fraîche et mélanger.