Crêpes au chocolat

Préparation :

1. Dans un saladier, versez la farine et le sucre. Formez un puits au centre et cassez-y les oeufs. Mélangez au fouet.
2. Ajoutez progressivement le lait sans cesser de mélanger pour éviter l'apparition de grumeaux et terminez la préparation de la pâte en versant l'huile.
3. Laissez reposer la pâte à crêpes 1 heure à température ambiante.
4. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et la crème liquide.
5. Dans une poêle chaude beurrée, versez une louche de pâte à crêpes et faites-les cuire 2 minutes par face. Servez les crêpes nappées de sauce au chocolat.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 250 g de farine,
• 1/2 litre de lait,
• 3 oeufs,
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre,
• 1 cuillère à soupe d'huile,
• 50 g de chocolat dessert,
• 10 cl de crème liquide.