Charlotte aux fruits d'été

Préparation :

1. Mélanger le lait et les feuilles de gélatine dans une casserole et faire chauffer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.
2. Battre la crème en chantilly ferme et y ajouter le sucre glace.
3. Mélanger les fruits et les biscuits à la cuillère.
4. Verser la préparation de lait et de gélatine dans un moule à charlotte.
5. Déposer les fruits et les biscuits sur le dessus.
6. Recouvrir avec la crème fouettée.
7. Réserver au frais pendant au moins 2 heures.
8. Démouler et servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 6 biscuits à la cuillère,
• 200 g de fraises,
• 200 g de framboises,
• 200 g de mûres,
• 2 cuillères à soupe de sucre glace,
• 4 feuilles de gélatine,
• 200 g de crème liquide entière,
• 250 ml de lait entier.