Cakes salés aux tomates séchées et basilic

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180°C
2. Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure chimique et le sel.
3. Ajouter les oeufs, l'huile d'olive et le lait, et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
4. Ajouter le basilic séché et les tomates séchées, et mélanger à nouveau.
5. Verser la pâte dans des moules à cake préalablement beurrés et farinés.
6. Enfourner pour 20 minutes environ.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200g de farine,
• 3 oeufs,
• 100 ml d'huile d'olive,
• 10 cl de lait,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 cuillère à café de sel,
• 2 cuillères à soupe de basilic séché,
• 50g de tomates séchées.