Brochettes de veau marinées

Préparation :

1. Mélanger la moutarde, le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol et assaisonner de sel et de poivre.
2. Ajouter les cubes de veau et laisser mariner pendant 20 minutes.
3. Enfiler les cubes de veau sur des brochettes.
4. Griller les brochettes sur un barbecue chaud pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de veau coupé en cubes,
• 2 c. à s. de moutarde,
• 2 c. à s. de jus de citron,
• 4 c. à s. d'huile d'olive,
• Sel et poivre.