Boulettes de Viande aux Épices DoucesUne recette Unjourunerecette.fr

Préparation

1. Mélanger la viande hachée avec l'oignon et l'ail hachés.
2. Ajouter le cumin, le paprika, le sel, le poivre et la coriandre et mélanger bien.
3. Ajouter l'huile d'olive et le persil haché et bien mélanger.
4. Ajouter l'oeuf et la chapelure et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
5. Former des boulettes avec la pâte en les pressant bien.
6. Faire chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle et cuire les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté.
7. Retirer les boulettes de la poêle et égoutter sur du papier absorbant.