Bavette à l'échalote et sauce au vin rouge

Préparation :

1. Couper les échalotes et l'ail en petits morceaux.
2. Dans une poêle à feu moyen, faire chauffer l'huile et ajouter les échalotes et l'ail.
3. Cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
4. Ajouter la bavette et le vin rouge, saler et poivrer.
5. Laisser cuire à feu moyen-doux pendant environ 25 minutes, en remuant régulièrement.
6. Servir chaud avec des frites ou du riz.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 4 bavettes,
• 4 échalotes,
• 4 gousses d'ail,
• 1 bouteille de vin rouge,
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• Sel et poivre au goût.