Vrai taboulé libanais

Préparation :

1. Couper les tomates et les oignons en petits dés.
2. Hacher finement le persil et la menthe.
3. Mélanger la semoule avec l'huile d'olive et le jus de citron.
4. Ajouter les tomates, les oignons, le persil et la menthe.
5. Assaisonner le tout avec le sel et le poivre.
6. Mélanger le tout et laisser reposer le taboulé au frais pendant 15 minutes.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 200 gr de semoule moyenne,
• 2 tomates moyennes,
• 2 oignons moyens,
• 1 bouquet de persil,
• 1 bouquet de menthe,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 3 cuillères à soupe de jus de citron,
• 1 pincée de sel,
• 1 pincée de poivre.