Vareniki (pâtes farcies)Une recette Unjourunerecette.fr

Name: Vareniki (pâtes farcies)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 500 g de pâtes à vareniki; 500 g de pomme de terre cuite; 100 g de fromage cottage; 2 oeufs; sel et poivre

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Une recette de Vareniki, des pâtes farcies à la farce de pomme de terre et de fromage cottage.

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Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 20 min.
Cuisson : 10 min.
Pays : Ukraine

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Préparation

Écrasez les pommes de terre cuites et mélangez-les avec le fromage cottage et les oeufs.
Garnissez une pâte à ravioli ou à vareniki d'une petite quantité de la farce.
Fermez la pâte et scellez bien les bords pour empêcher la farce de s'échapper.
Répétez l'opération avec le reste de la pâte et de la farce.
Faites cuire les vareniki dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface.