Recettes d'Ukraine

Name: Bortsch à la betterave et aux légumes
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Ukraine
Ingredients: 500g de betterave crue, râpée; 2 oignons hachés finement; 2 carottes, râpées; 1 poivron rouge, haché; 2 gousses d'ail, hachées; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à soupe de sucre; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 litre de bouillon de légumes; Sel et poivre au goût

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10 min.
- Pas de note pour bortsch à la betterave et aux légumes
Bortsch à la betterave et aux légumes
Betterave crue, râpée, oignons hachés finement, carottes, râpées, poivron rouge, haché, ail, hachées, vinaigre de cidre, sucre, jus de citron, bouillon de légumes, Sel et poivre au goût

20 min.
- Pas de note pour vareniki (pâtes farcies)
Vareniki (pâtes farcies)
Pâtes à vareniki, pomme de terre cuite, fromage cottage, oeufs, sel et poivre

20 min.
- Pas de note pour borscht (soupe à la betterave)
Borscht (soupe à la betterave)
Carottes, navets, betterave, oignon, pommes de terre, bouillon de légumes, vinaigre, sucre, ail ou 3 feuilles de laurier

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