Tartare de thon

Préparation :

1. Epluchez et hachez finement les échalotes.
2. Hachez grossièrement le thon ou coupez-le en petits dés à l'aide d'un couteau.
3. Dans un saladier mélangez le thon, les échalotes, l'huile d'olive et le jus de citron.
4. Ajoutez la ciboulette, salez et poivrez.
5. Réservez une heure au frais avant de servir.

Ma liste de course pour 4 personnes :

• 500 g de thon frais,
• le jus d'un citron jaune,
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,
• 3 échalotes,
• ciboulette,
• sel,
• poivre.