Tajine d'agneau aux carottes et aux pruneauxUne recette Unjourunerecette.fr

Name: Tajine d'agneau aux carottes et aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 personne(s)
Cuisine: Maroc
Ingredients: 1 kg d'agneau 2 oignons 2 gousses d'ail 2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à café de curcuma 1/2 c. à café de cumin 2 carottes coupées en rondelles 1 tasse de pruneaux 2 tasses de bouillon de poulet

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Cette recette de Tajine d'agneau aux carottes et aux pruneaux est un repas facile à préparer et délicieux. Elle est parfaitement équilibrée et peut être réalisée en seulement une heure de préparation et de cuisson.

Quelques infos

Niveau : Facile
Préparation 10 min.
Cuisson : 1h30
Pays : Maroc

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Préparation

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive et ajouter l'agneau. Faire dorer l'agneau de tous les côtés.
Ajouter les oignons, l'ail, le gingembre, le curcuma et le cumin et mélanger pour bien enrober l'agneau.
Ajouter les carottes et les pruneaux et mélanger.
Verser le bouillon de poulet et mélanger.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Retirer le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes supplémentaires.